BLTサンドイッチ
サンドイッチ・バーガー, パン

BLTサンドイッチ

BLTとは、ベーコン(B)、レタス(L)、トマト(T)をはさんだサンドイッチで、アメリカではとても典型的なサンドイッチとして昔から人気があります。卵を一緒にはさんだり、ちょっとスパイシーなソースをはさんだり、いろいろとバリエーションはありますが、一番お勧めするのが、このベーシックなレシピ。日本のおにぎりなどと同じように、ベーシックでシンプルな食べ物というのは、上質な素材を選びさえすれば、それだけでおいしく、他には何も加えない方が良いと思うのです。ここでは、アップルウッドスモークで添加物なしの最上質のベーコン、新鮮なオーガニックトマトとレタスのみを使用。あとは好みでマヨネーズとマスタードをはさむだけ。パンはトーストしても良し、しなくても良し。とてもシンプルなのに、とてもおいしい。まさにクラシックサンドイッチです。

BLTサンドイッチ
 
材料
  • パン 4枚
  • ベーコン 6枚(なるだけ厚めで上質なもの)
  • トマト 大1個(1センチ幅にスライス)
  • レタス 4枚
  • バター、マヨネーズ、マスタード、適宜
作り方
  1. ベーコンをフライパンで表面がカリカリになるまで焼く。
  2. 好みのパンを軽くトーストし、表面にバターを塗る。(あれば酸味のあるサワードウタイプのものが美味しいです。)
  3. 片面にマスタードを塗り、その上にベーコン、トマト、レタスをのせ、マヨネーズを片面につけたもう一枚のパンではさむ。

BLTサンドイッチ

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1 コメント

  • 返信 lovepooh 2013年3月12日 at 5:50 PM

    今日は313サンドイッチの日!
    fbに乗せる写真をさがしていたら、一番美味しそうなお写真でしたので、シェアさせてくださいませ。

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