先日のブログ「冬の味、ホットアップルサイダー」に続き、今度は家で手作り版のホットアップルサイダーのレシピです。手間かと思って市販品を今まで飲んでいたのですが、りんごジュースとスパイスなどの材料さえ揃えば簡単に出来ました。シナモンとクローブは、クリスマスの香り。寒い日に、温かく甘酸っぱい香り豊かな手作りのアップルサイダーで体も心も温まれ。。。
ホットアップルサイダー
材料
- りんごジュース（果汁100％で、できれば透明でないタイプ） １リットル
- オレンジ 1個 （皮付きを4等分に切る）
- レモン 1/2個 （皮付きを2等分に切る）
- クローブ（ホール） １０粒
- オールスパイス（ホール） １０粒
- シナモンスティック 4本
作り方
- 鍋にすべての材料を入れ、中火にかける。レモンは汁がたっぷり入るように、鍋の上で軽く絞ってから入れる。
- 軽く沸騰したらごく弱火にし、20分ゆっくり煮る。茶こしなどを使ってカップに注ぎ、好みでシナモンスティックを添える。
