トマトの詰め物オーブン焼き(スタッフトトマト)
野菜

トマトの詰め物オーブン焼き(スタッフトトマト)

トマトと言えば冷たいサラダが定番ですが、たまには温かいトマトはいかがですか?詰め物として中に入っているゴートチーズとクルミの相性は抜群です。にんにくを少し入れて味にパンチをきかせました。普段のお惣菜に、ホリデーに、彩の良い副菜です。

ゴートチーズのほか、くせのないクリームチーズなど、お好みのチーズでお楽しみください。

トマトの詰め物オーブン焼き(スタッフトトマト)
調理時間: 
調理時間(すべての過程): 
分量: 4人分
 
材料
  • トマト(中) 4個
  • 生パン粉(できれば全粒粉) 1/2カップと大さじ2
  • ゴートチーズ 60g
  • にんにくすりおろし 少々
  • パセリ 大さじ1と飾り用に少し
  • たまご 1個
  • クルミ 1/2カップ
作り方
  1. トマトのへたの部分を切り落とし、中身をくりぬく。中身は種をとって小さく切る。
  2. トマトを刻んだもの、生パン粉1/2カップ、ゴートチーズ、にんにくのすりおろし、パセリのみじん切りをよく混ぜ合わせる。そこに溶き卵、刻んだくるみをいれて混ぜる。
  3. トマトのカップに2を詰め、パン粉大さじ2をふり、230度(華氏450度)に予熱したオーブンで15-17分焼く(トマトの大きさによって調整する)。パセリをあしらう。

 

 

トマトのくるみチーズ焼き(スタッフトトマト)1

ステップ1

トマトのくるみチーズ焼き(スタッフトトマト)作り方2

ステップ2

トマトのくるみチーズ焼き(スタッフトトマト)作り方3

ステップ3

 

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