frangipane
お菓子, クリーム・フィリング

フランジパン(アーモンドクリームフィリング)

タルトのフィリングとして、アーモンドクロワッサンなどのペストリーのクリームに。加熱してお使いください。

フランジパン(アーモンドクリームフィリング)
調理時間: 
調理時間(すべての過程): 
 
材料
  • アーモンドペースト 215g
  • 砂糖 40g
  • バター(室温) 100g
  • たまご 2個
  • 強力粉 20g
作り方
  1. アーモンドペーストと砂糖をボールに入れ、電動ミキサーで細かい粒々になるまで混ぜる。
  2. バターを入れて更にミキサーで混ぜる。
  3. たまごを少しづつ加え、ミキサーで混ぜる。 最後に強力粉を加えて混ぜ合わせる。レシピの指示に従って使う。

 

 

フランジパン(アーモンドクリームフィリング)作り方1

ステップ1

フランジパン(アーモンドクリームフィリング)作り方3

ステップ3

 

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