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お菓子, クッキー

ピーナツバタークッキー

アメリカの代表的なクッキーと言えばピーナツバタークッキー。こどもに人気のクッキーです。アメリカの常備材料で簡単にできるのでおやつに最適・・・なはずですが、うちは夫がピーナツアレルギーなのでなかなか作らないお菓子です。

最近こどもたちの間でもピーナツアレルギーが多く見られるので、残念ながら持ち寄りパーティーなどでもあまりお目にかかれなくなってるかも・・・まったりとしておいしいんですけどね~。塩味のピーナツと甘い生地の組み合わせが甘塩っぱくてたまりません。お好みでチョコレートチップを入れてもおいしいです。

ピーナツバタークッキー
調理時間: 
調理時間(すべての過程): 
分量: 36個
 
材料
  • ピーナツバター 1カップ(240ccのカップで)
  • ブラウンシュガー 軽くおさえて1カップ(200g)
  • たまご 1個
  • ピーナツ(塩付き) 1カップ
  • 砂糖 適量
作り方
  1. ピーナツを刻む。
  2. ボールにすべての材料を入れて電動ミキサーで混ぜ合わせる。
  3. 生地を大さじ1ずつに、ベーキングシートをしいた天板に3cm間隔においていく。フォークに砂糖をつけてから生地をおさえて交差模様の形をつける。
  4. 予熱した180度(華氏350度)のオーブンで13-15分焼く。

 

 

ピーナツバタークッキー作り方1

ステップ1

ピーナツバタークッキー作り方2

ステップ2

ピーナツバタークッキー作り方3

ステップ3

 

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