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お菓子, クッキー

おいしいスニッカードゥードゥルクッキー(シナモンシュガークッキー)

名前は複雑だけど、味はシンプルなシナモンシュガークッキー、スニッカードゥードゥルクッキー。あまりお店では見かけないですが、アメリカ人がよく知ってるクッキーです。

とっても簡単なので、家庭で作られるものなんだと思います。夫にとっては、おばあちゃんが作ってくれた懐かしい味だそうです。あまりにもそっけないお菓子なので、料理本に載っていないことも多いですが、これがあっさりしてて結構おいしいんですよね。バニラなど何も入っていない、素朴なたまごの風味。外はカリッと、中はふわっとしています。

おもてなしにはいま一つ洗練されていない見た目と味ですが、3時のおやつにはぴったり!是非できたてをお楽しみください。

おいしいスニッカードゥードゥルクッキー(シナモンシュガークッキー)
調理時間: 
調理時間(すべての過程): 
分量: 48個
 
材料
  • 中力粉 2¾カップ (350g)
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 塩 小さじ 1/2
  • バター 1カップ (230g)
  • 砂糖 1½カップ (300g)
  • たまご 2個
  • シナモン 小さじ2
  • 砂糖 大さじ2
作り方
  1. ボールに中力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせておいておく。
  2. バターと砂糖1½カップを電動ミキサーで白っぽくふわっとするまでかき混ぜる。
  3. そこにたまごを入れて、よく混ぜ合わせる
  4. 準備しておいた粉類も加え、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。
  5. クッキー生地を直径2.5-3cmほどの球形に丸める。シナモンと砂糖大さじ2をあわせたものを生地の表面につけて、天板に4-5cm間隔でおいていく(生地が広がるので間隔を大きく取る)。
  6. 予熱した175度(華氏350度)のオーブンで、13-15分焼く。

 

 

スニッカードゥードゥルクッキー作り方1

ステップ1

スニッカードゥードゥルクッキー作り方2

ステップ2

スニッカードゥードゥルクッキー作り方3

ステップ3

スニッカードゥードゥルクッキー作り方4

ステップ4

スニッカードゥードゥルクッキー作り方5

ステップ5

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2 コメント 2 件

  • 返信 みん 2013年4月26日 at 2:11 PM

    旦那様と子供のお気に入りクッキーです。
    何度も作っています。素敵なレシピをありがとうございます。

    • 返信 Noriko 2013年4月30日 at 1:55 PM

      みんさん、
      素朴だけどおいしいですよね。うちも夫が大好きなんですよ。

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