おいしいBBQチキンウイング

昨日の夕方、息子の幼稚園で子供達の歌の発表会の後、恒例のポットラックパーティー（持ち寄り）がありました。お昼もたまたま幼稚園のボランティアで大量の手作りランチを持参した為、結構疲れきっていた私。夕方は市販品を何か持って行こうかなーと、スーパーの売り場をうろうろしたけれど何も見つからず、「なら、作ろかあ・・・」と手羽元４０本購入。作る時間は１時間半ほど、やる気は５０％。なので、これはまったくいい加減で、簡単なレシピです。

やる気はなし、時間もなし、レシピ公開する計画もなく、材料を量ることもしないで作ったにもかかわず、万が一のことを思って（？）作り方の工程の写真だけはばっちり撮っておいたのは、なんとなくフードブロガーとしての自覚が出てきたのでしょうか？出来上がってからも、これってレシピ～？と自分で思っていたので、公開しようとは思ってなかんたんですが、結構好評だったようのなので、それじゃあ・・・ということでレシピ公開させてもらいます！すいません、材料量らずいい加減です。でも、これらのスパイス類を適当にすり込んでオーブンに入れたままほったらかし、後半にソースかけるだけで、それなりのBBQに仕上がります。材料とオーブンさえあれば、誰にでもできちゃう簡単レシピです！

お肉を焼くときは、にんにくや香りものはフレッシュなものを使うことの方が多いのですが、いわゆるBBQソース味のBBQは別。パウダーを使うのがいいんです！ガーリックパウダーやオニオンパウダーなんかのちょっとチープな味が、実は本格派っぽいおいしいBBQの秘訣だったりもするんです。