ビーフステーキサラダ
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ビーフステーキサラダ @おいしいアメリカ with American Meat



米国食肉輸出連合会のアメリカン・ビーフ&アメリカン・ポーク公式サイトに毎月掲載の「おいしいアメリカwith American Meat」が更新されました。今月は、YUKO のアメリカン・ビーフレシピで、ルッコラと紫玉ねぎに、アメリカン・ビーフのステーキをのせたビーフステーキサラダ




さっぱりした生野菜とビネガーの酸味、ブルーチーズの塩気とあわせたジューシーなビーフステーキは、夏バテ解消にもってこい。メインディッシュとしていただけるボリュームたっぷりのサラダです。

ビーフステーキサラダ

味のポイントは上からたっぷりかけたブルーチーズ。アメリカ料理では、サラダのドレッシングやトッピングによく使われるブルーチーズは、お肉とも良くあいます。溶かしてソースにしたり、ハンバーガーの中に入れたり、青カビの独特な風味とチーズの塩気が、こんがり焼いたビーフととても相性が良いのです。ここでは、ブルーチーズはトッピングで、ドレッシングは赤ワインビネガーを使ってさっぱりと仕上げました。レシピはこちらから。

ビーフステーキサラダ



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1 コメント

  • 返信 ryuji_s1 2013年7月27日 at 1:57 PM

    おいしいアメリカさん

    ビーフステーキサラダ
    美味しそう

    ビネガーとブルーチーズを
    さっぱりしていて美味しそうです
    素適なレシピ有り難うございます

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