おいしいペパーミントバーク
 
材料
  • セミスイートチョコ 350g
  • ホワイトチョコレート 350g
  • ペパーミントエクストラクト 小さじ ½（オプション）
  • キャンディーケイン 3本 （またはペパーミント味のキャンディ適量）
作り方
  1. 天板にオーブンペーパーかアルミホイルを敷いておく。キャンディーケインをビニール袋に入れて、めん棒などで叩き砕く。
  2. セミスイートチョコレートを細かく刻み、湯煎にかけて溶かす。溶けたらペパーミントエクストラクトの半量を入れて混ぜる。ボールがお湯につからないように気をつける。
  3. 用意しておいた天板に２を流し入れ平にする。天板を少し上から何度か落として余分な空気を抜かせる。表面が固まるまで常温または冷蔵庫で１０分以上おく。
  4. ホワイトチョコを同様に溶かし、３の上に流し、固める。
  5. ホワイトチョコが乾かない間に、砕いたキャンディーを散らせる。冷蔵庫に入れて冷やし、チョコレートが固くなったら手で食べやすいサイズに割る。
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2014/12/21/%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e3%83%9a%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%9f%e3%83%b3%e3%83%88%e3%83%90%e3%83%bc%e3%82%af/