おいしいパンプキンスパイスドーナツ
分量: ミニドーナツ24-30個
 
材料
  • 小麦粉（薄力粉か中力粉）　１カップ（130g）
  • ベーキングパウダー　小さじ１
  • シナモン　小さじ１
  • ジンジャー（粉末生姜）小さじ1/2
  • ナツメグ　小さじ1/8
  • 塩　小さじ1/4
  • サラダ油　1/3カップ（80ml）
  • 砂糖　1/2カップ（100g）
  • パンプキンピューレ（缶詰）またはかぼちゃを蒸してピューレ状にしたもの ½カップ（120ml)
  • 卵　１個
  • 牛乳　大さじ２
メイプルグレーズ
  • 粉砂糖 ½カップ
  • メープルシロップ　大さじ１
  • 牛乳　大さじ１
チョコレートグレーズ
  • 粉砂糖 ½カップ
  • ココア（無糖）大さじ１
  • 牛乳　大さじ１
作り方
  1. ボールに粉類（小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、塩）をふるい入れて混ぜる。
  2. 別のボールにサラダ油、砂糖、パンプキンピューレ、牛乳を入れて泡立て器でしばらく混ぜる。
  3. ２を１のボールに入れて、粉っぽさがなくなるまでさっと混ぜ合わす。（混ぜすぎない。）
  4. ミニ焼きドーナツ型にサラダ油か溶かしバターを塗り、３の生地を型の2/3まで入れる。絞り袋や角を切ったビニール袋に生地を入れて絞りいれるとやりやすい。
  5. 摂氏175度（華氏350度）に予熱したオーブンで10分ほど焼く。型から出して網の上で冷ます。
  6. 冷めたら、グレーズの材料を小さなボールに入れて混ぜ、ドーナツの片面につけ、好みで上からスプリンクルをかける。
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2016/10/03/%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e3%83%91%e3%83%b3%e3%83%97%e3%82%ad%e3%83%b3%e3%82%b9%e3%83%91%e3%82%a4%e3%82%b9%e3%83%89%e3%83%bc%e3%83%8a%e3%83%84/