おいしいアメリカンフラッグケーキ
調理時間: 
調理時間（すべての過程）: 
分量: ２３cmx３３cmx５cmケーキ型
 
材料
  • 中力粉　２カップ（２６０g）
  • ベーキングパウダー　大さじ１
  • 塩　小さじ1/2
  • バター（室温）　１１５g
  • 砂糖　1½カップ（３００g）
  • たまご　３個
  • 牛乳　１カップ（２４０ml）
  • バニラエッセンス　小さじ１
  • 生クリーム　２カップ（４８０ml）
  • 砂糖　大さじ４
  • ブルーベリー、ラズベリー、いちご等のお好みのフルーツ
作り方
  1. オーブンを１７５度（華氏３５０度）に余熱しておく。２３cmx３３cmx５cmの型の内側にバターをぬっておく。中力粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるっておく。
  2. バターと砂糖をスタンドミキサーのボールに入れて、白っぽくなるまで１−２分混ぜる。たまごを加えさらに混ぜる。
  3. 粉類を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜる。最後に牛乳とバニラを加え、なめらかになるまで１−２分混ぜる。型に流し込み表面を平らにならす。
  4. 余熱しておいたオーブンで２５−３０分焼く。完全に冷ます。
  5. 生クリームと砂糖を８分立てに泡立てる。冷ましたケーキの表面に半量の生クリームをぬる。残りの生クリームは星型の口金をつけた絞り袋に入れる。
  6. ケーキを横長に置き、生クリームの表面に縦2.5cm間隔に横線をつける。左上の角の長方形の部分にはブルーベリーを並べる。　2.5cm幅のストライプにはラズベリーとホイップクリームの絞り出しを交互に飾る。
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2017/07/01/%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e3%82%a2%e3%83%a1%e3%83%aa%e3%82%ab%e3%83%b3%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%83%e3%82%b0%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad/