マカロニアンドチーズ
調理時間: 
調理時間（すべての過程）: 
分量: 6人分
 
材料
  • マカロニ　230g
  • バター　大さじ4（60g）
  • 生パン粉　1カップ
  • たまねぎ（みじん切り）　小1個
  • 中力粉　大さじ１
  • 粒マスタード　小さじ1
  • 塩　小さじ　1/2(お好みで調整）
  • 黒こしょう　少々
  • 牛乳　1½カップ(360cc)
  • チェダーチーズ（シュレッドタイプ)　2カップ
作り方
  1. マカロニを塩(分量外）を入れた熱湯で表示より1-2分短く茹でておく。
  2. 生パン粉をバター大さじ2でかりっとするまで炒め、置いておく。
  3. フライパンに残りのバター大さじ2を入れて中火にかけ、たまねぎを透き通るまで5分ほど炒める。そこに中力粉、マスタード、塩、こしょうを入れ、更に1分炒め、牛乳を入れ、とろみがついたら火からおろす。チーズを入れ（トッピングに少し残しておく）、良く混ざったらマカロニを入れてソースを絡める。
  4. 耐熱皿にマカロニを入れ、残しておいたチーズと2のパン粉を上からふりかける。
  5. 予熱しておいた175度(華氏350度）のオーブンで20分から25分焼く。
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2011/11/19/%e3%83%9e%e3%82%ab%e3%83%ad%e3%83%8b%e3%82%a2%e3%83%b3%e3%83%89%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba/