洋ナシとアーモンドのマフィン
下準備時間: 
調理時間: 
調理時間（すべての過程）: 
分量: 15個
 
材料
  • バター(室温）　1/2カップ　(115g)
  • ブラウンシュガー　（きつくおさえて）1/2 カップ　(115g)
  • はちみつ　1/4カップ　（60cc）
  • たまご　2こ
  • バニラエッセンス　小さじ1/2
  • 塩　小さじ1/4
  • ベーキングパウダー　小さじ1
  • 重曹　小さじ1
  • 薄力粉　1½ カップ　（195g）
  • アーモンドミール　1/3カップ　(40g)
  • ヨーグルト　1/4カップ　（60cc）
  • 牛乳　大さじ3
  • アーモンドスライス　(軽く焼いて、砕いたもの）1/2 カップ　（60g）
  • 洋なし　小2個　(1センチ角に切ったもの）
  • ざらめ　適量
作り方
  1. オーブンを190度（華氏375度）に予熱し、マフィンパンにマフィンカップをしいておく。
  2. バター、ブラウンシュガー、はちみつをミキサーで混ぜ、白っぽいクリーム状にする。たまごとバニラを入れ、更に混ぜる。
  3. 中ぐらいのボールに塩、ベーキングパウダー、重曹、薄力粉、アーモンドミールを入れて混ぜ合わせる。別のボールでヨーグルトと牛乳を混ぜておく。
  4. 粉類の半分を2に入れて混ぜる。次にヨーグルト液を加えて混ぜた後、最後に残りの粉類を入れて、粉っぽさがなくなるくらいまでミキサーで混ぜる。
  5. アーモンドと洋なしを加えて、へらで混ぜ合わせる。
  6. 生地をマフィンカップの3/4の高さまで入れ、ざらめをかけて、オーブンで15分から20分焼く。
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2012/12/04/%e6%b4%8b%e3%81%aa%e3%81%97%e3%81%a8%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%83%89%e3%81%ae%e3%83%9e%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%b3/