ブロッコリーサラダ
調理時間:
20 mins
調理時間(すべての過程):
20 mins
分量:
5-6人分
材料
ブロッコリー 450g
ベーコン 3-4枚
レーズン 1/3カップ
カシューナッツ(乾煎りしたもの)1/3カップ
アップルサイダービネガー(なければ普通の酢) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
砂糖 大さじ1と少し
塩 小さじ1/2
黒こしょう 少々
作り方
ブロッコリーはざるに広げ、鍋いっぱいの熱湯を回しかける。置いておく。
ベーコンはフライパンでカリカリになるまで焼き、小さく刻んでおく。
小さいボールにアップルサイダービネガー、マヨネーズ、砂糖、塩、こしょうを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
別のボールに水気をとったブロッコリー、ベーコン、レーズン、カシューナッツをあわせ、ドレッシングをかけて混ぜる。
Note ベーコンとナッツの歯ざわりを生かすためにドレッシングは食べる直前にあえる。
Recipe by
おいしいアメリカ:アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載!
at https://www.oishiiamerica.com/2011/12/04/%e3%83%96%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%b3%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80/
3.4.3177