スイートポテト＆レーズンブレッド
 
材料
  • さつまいも 500g
  • 中力粉 300g
  • ベーキングパウダー　小さじ２
  • 塩　小さじ1/2
  • シナモン　小さじ１
  • ナツメグ　小さじ1/2
  • ブラウンシュガー　100g
  • バター（溶かす）　115g(4oz)
  • 卵　3個
  • レーズン　2/3カップ（85g）
作り方
  1. オーブンを175度（華氏350度）に予熱し、型にバターを薄くぬり小麦粉をはたいておく。さつまいもは皮をむき輪切りにし、やわらかくなるまで茹でてつぶしてピューレ状にしておく。
  2. ボールに中力粉、ベーキングパウダー、塩、シナモン、ナツメグを入れて混ぜる。
  3. 大きなボールにペースト状にしたさつまいも、ブラウンシュガー、溶かしバター、卵を入れ、ミキサーで混ぜ合わせる。
  4. ２．の粉類とレーズンを加え混ぜる。
  5. 型に入れオーブンで1時間焼く。焼きあがったら15分ほど型に入れたままおき、型からはずして網の上で冷ます。
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2011/12/06/%e3%82%b9%e3%82%a4%e3%83%bc%e3%83%88%e3%83%9d%e3%83%86%e3%83%88%ef%bc%86%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%83%e3%83%89/