シュガークッキー
調理時間: 
調理時間(すべての過程): 
 
材料
  • 砂糖 1カップ(200g)
  • バター(室温) 1½カップ(350g)
  • たまご 1個
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • 強力粉 3½カップ強 (455g)
  • ロイヤルアイシング(別レシピ) 適量
作り方
  1. 砂糖とバターをボールに入れ、電動ミキサーで混ぜる。たまご、バニラを加え低速で混ぜる。混ぜすぎないように気をつける。
  2. 強力粉を加え、生地がスムーズになったらすぐに混ぜるのを止める。
  3. 生地をベーキングシートにくるみ、平らにして、ラップをかけて冷蔵庫で1-2時間冷やす。
  4. 冷たい生地を打ち粉をふった台の上で4-5mmの厚さにのばす。くっつかないように打ち粉をこまめにふる。
  5. 好きなクッキー型で生地を抜き、ベーキングシートをしいた天板にのせる。
  6. 予熱しておいた175度(華氏350度)のオーブンで、10-15分(サイズによる)、まわりが少しきつね色になるまで焼く。
  7. 完全に冷めたらロイヤルアイシングでお好みにデコレーションする。
Recipe by おいしいアメリカ:アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載! at https://www.oishiiamerica.com/2011/12/15/%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%82%af%e3%83%83%e3%82%ad%e3%83%bc/