洋ナシのコンポート
 
材料
  • 洋ナシ(青いもの)　5個
  • 水　2カップ(480cc)
  • 砂糖　1カップ(200g)
  • レモン(くし切り)　1/2個
  • バニラエッセンス　小さじ1
  • クローブ　6粒
  • シナモンスティック　1本
作り方
  1. ナシを縦に半分に切り、種とヘタを取り、皮をむいておく。
  2. ナシ以外のすべての材料を鍋に入れて沸騰させる。そこにナシを入れて、落し蓋をして、煮立たせないようにコトコトと5分ほど煮る。
  3. シロップが冷めるまでナシをつけておく。
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