ハムとチーズのストロンボーリ
 
材料
  • ピザ生地（別レシピ）
  • ハム　約300g
  • モッツァレラチーズ（シュレッドタイプ）　カップ２（約200g）
  • 卵　1個
  • 水　大さじ１
  • パルメザンチーズ　大さじ２
作り方
  1. オーブンを200度（華氏400度）に予熱し、小さなボールに卵を割り水と混ぜておく。
  2. ピザ生地を２等分し、約30x25cmの四角形に伸ばす。端3cmくらいを残し、上からハムとチーズをまんべんなくのせる。両端と巻き終わりになる部分に１の卵を塗る。長い辺を手前にしてくるくると巻き、両端を手でつまみ閉じ、全体に１の卵を塗り、巻き終わりを下にして天板にのせる。
  3. 同様にもう一本巻いて天板にのせ、予熱しておいたオーブンで２０分、表面に焼き色がつき始める頃まで焼き、いったんオーブンから取り出す。表面に好みでパルメザンチーズをふりかけオーブンに戻してさらに5分ほどこんがり焼き色がつくまで焼く。
  4. 焼きあがったらオーブンから出し、１０分ほどおいてから切り分ける。
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2011/12/26/%e3%83%8f%e3%83%a0%e3%81%a8%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%aa/