チャイニーズチキンサラダ
調理時間: 
調理時間（すべての過程）: 
分量: 3－4人分
 
材料
  • 鶏胸肉　1枚
  • 塩　少々
  • 白ワイン(酒)　小さじ1
  • ワンタン(餃子)の皮　4－5枚
  • ミックスグリーン（レタス、アルグラ、ラディキオ等）　230g
  • にんじん(細千切り)　1/2本
  • きぬさや(細切り)　15枚
  • 香草(シラントロ)　好きなだけ
  • ＊＊＊ドレッシング＊＊＊
  • キャノーラ油　大さじ3
  • ごま油　大さじ1
  • オレンジジュース　大さじ3
  • 酢　大さじ2
  • 塩　小さじ1/2
  • はちみつ　小さじ2
  • しょうゆ　大さじ1
  • おろししょうが　小さじ1
  • 白ゴマ　大さじ1
  • 青ねぎ(みじん切り)　大さじ1
作り方
  1. ドレッシングの材料をすべてボールに入れ、よく混ぜておく。
  2. 鶏胸肉に塩をふり、白ワイン（酒）をかけて5分おき、蒸し器に入れて15－20分蒸す。蒸しあがったら冷まし、小さくさいて置く。
  3. ワンタン(餃子)の皮を5mm幅に切り、油で色よく揚げる。
  4. 大きなボールにミックスグリーン、にんじん、絹さや、香草、2の鶏肉を入れ、混ぜ合わせる。ドレッシングをかけてあえる。3のワンタンを上からかける。
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2012/01/06/%e3%83%81%e3%83%a3%e3%82%a4%e3%83%8b%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80/