ミートローフ　２
調理時間: 
調理時間（すべての過程）: 
分量: 22x12x6cmのローフパン（パウンドケーキ型）1個分
 
材料
  • サラダ油　小さじ1
  • にんにく(みじん切り)　１かけ
  • たまねぎ(みじん切り)　中1個
  • 牛ひき肉　450g
  • 豚ひき肉　450g
  • たまご　2個
  • 生パン粉　1カップ
  • パセリ(みじん切り)　1/3カップ
  • 青ねぎ(みじん切り)　1/3カップ
  • 牛乳　1/2カップ
  • 塩　小さじ1
  • 黒こしょう　適量
  • タバスコ　小さじ1/4
  • ウスターソース　小さじ2
  • ＊＊＊ソース＊＊＊
  • ケチャップ　1/2カップ
  • ブラウンシュガー　大さじ2
  • アップルサイダービネガー　大さじ1　1/2
作り方
  1. ソースの材料を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、たまねぎを加えしんなりするまで炒める。大き目のボールにあけて粗熱をとる。
  3. 玉ねぎと、ソース以外のすべての材料を入れよく混ぜ合わせる。
  4. ローフパンにアルミホイルを敷き、3の肉を入れる。
  5. 予熱した180度(華氏350度)のオーブンで45分焼く。オーブンから取り出しソースの半量を表面にぬり、更に15－25分焼く。
  6. 焼きあがってから約20分ほどおいておく。型にたまった肉汁1/4－1/3カップと残りのソースを耐熱容器に入れ電子レンジで1分加熱する。
  7. 肉をスライスし6のソースをかける。
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2012/01/17/%e3%83%9f%e3%83%bc%e3%83%88%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%95%e3%80%80%ef%bc%92/