おいしいフレンチフライ
調理時間: 
調理時間(すべての過程): 
 
材料
  • じゃがいも(Russet potatoes) 2-3個
  • 中力粉 1/4カップ(30g)
  • 水 1/2カップ(120cc)
  • 塩 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • オニオンパウダー 小さじ1
  • パプリカパウダー 小さじ1/2
  • 揚げ油 適量
作り方
  1. じゃがいもを1cm角の拍子切りにする。皮は剥いても剥かなくてもどちらでもよい。
  2. 切ったじゃがいもを洗い、しっかり水気をとっておく。
  3. 中力粉、水、塩、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカパウダーをボールに入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
  4. じゃがいもを3の衣にくぐらせ、高めの中温に熱した油で3-4分揚げる。
Recipe by おいしいアメリカ:アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載! at https://www.oishiiamerica.com/2012/02/19/%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%95%e3%83%a9%e3%82%a4/