おいしいビーン&チーズブリトー
分量:
4人分
材料
フラワートルティヤ(小麦粉のトルティヤ) 4枚
好みのチーズ (シュレッドタイプ) 適宜
リフライドビーンズ
適宜
作り方
フライパンを弱めの中火に熱し、トルティヤの片面を1分くらいあぶり、裏返してから中央にチーズをのせさらに1分ほど焼く。焦げない程度に、でもトルティヤの柔らかさを残しつつ少し表面が香ばしくなる程度パリっとさせるのがおいしさのポイント。
チーズの面を上にしたまま皿に移し、
リフライドビーンズ
をのせる。
片面を持ち上げてビーンズをくるみ、両側を折り込んでそのままくるっと巻き上げる。
Recipe by
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2.2.6