おいしいピーチサンデー
分量: ４人分
 
材料
  • 桃（熟したもの）　２個
  • レモン汁　大さじ１
  • 砂糖　大さじ１
  • 生クリーム　80ml
  • 砂糖　小さじ1/2
  • バニラエッセンス　少々
  • アイスクリーム　適宜
  • キャラメルソース　適宜
  • 砕いたアーモンド　適宜
作り方
  1. 桃は半分に切って種をとり、皮を剥いて、縦に８～１２等分する。切った桃にレモン汁と砂糖をあえて冷蔵庫で３０分ほど冷やす。
  2. 生クリームに砂糖とバニラエッセンスを加え、角が立つまで泡立てる。
  3. 器にアイスクリーム（約１スクープ）を入れ、１の桃と２のホイップクリームをのせる。
  4. キャラメルソースを適量かけ、上から砕いたアーモンドをふりかける。（好みでミントの葉を飾る。）
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