バッファローウィング
調理時間: 
調理時間（すべての過程）: 
分量: 4-6人分
 
材料
  • にんにくのみじん切り　１かけ分
  • 酢　大さじ４
  • タバスコ　大さじ４
  • 塩　小さじ１
  • 手羽先・手羽元 16-18本
  • 塩　小さじ1
  • 薄力粉　1/4カップ
  • コーンスターチ　1/4カップ
  • サラダ油　大さじ4
  • セロリ　適量
  • ブルーチーズドレッシング　適量
作り方
  1. 鍋ににんにく、酢、タバスコ、塩を入れ、沸騰させたら火からおろす。にんにくを濾して冷ましておく。
  2. 手羽先・手羽元に塩をかけてもみ、10分ほど置いておく。
  3. 手羽先に薄力粉をまぶし、油を引いたフライパンで、きつね色になり中までしっかり火が通るまで20分ほど焼く。
  4. 焼いた手羽先を冷ましたソースでからめる。セロリとブルーチーズドレッシンブを添える。
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