オレンジチキン
調理時間:
調理時間(すべての過程):
分量: 3-4人分
- しょうゆ 大さじ2
- オレンジジュース 大さじ3
- 砂糖 大さじ5
- 酢 大さじ6
- オレンジの皮(すりおろし) 小さじ1
- しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
- にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
- 鷹の爪(輪切り) 適量
- 鶏肉 350g
- たまご 1個
- 塩 小さじ1/2
- コーンスターチ 大さじ2
- 薄力粉 大さじ2
- 揚げ油
- コーンスターチ 大さじ1
- 水 大さじ1
- 最初の8つの材料をボールに合わせておく。
- 別のボールにたまご、塩、コーンスターチ、薄力粉を混ぜておく。
- 鶏肉を一口大に切り、2の中に入れて混ぜる。
- 揚げ油を中高温に熱し、3の鶏肉を火が通るまで揚げる。
- フライパンに1のソースを入れ沸騰させ、水溶きコーンスターチを入れ、透明になるまで火を入れる。
- 揚げた鶏肉を入れ、ソースを絡める。
Recipe by おいしいアメリカ:アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載! at https://www.oishiiamerica.com/2011/11/03/%e3%82%aa%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3/
3.4.3177