洋ナシとゴルゴンゾーラのサラダ
 
材料
  • バターレタス　１玉　（一口大にちぎる）
  • くるみ　1/4カップ (30g)
  • ゴルゴンゾーラチーズ ⅓カップ (40g)　（そぼろ状にする）
  • 洋ナシ　１個　（皮をむき8-12等分に縦に切る）
ドレッシング
  • レモン汁　大さじ１
  • ホワイトバルサミコ酢　大さじ１
  • ディジョンマスタード　小さじ１
  • はちみつ　大さじ１
  • 塩　小さじ1/4
  • こしょう　少々
  • オリーブオイル　大さじ３
作り方
  1. ドレッシングの材料すべてを小さいボールに入れ、泡立て器などでよく混ぜる。
  2. ボールにバターレタス、くるみ、ゴルゴンゾーラチーズを入れ、ドレッシングをかけてよくあえる。
  3. 洋ナシを加え軽くあえ、皿にもる。
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