カリフラワーのオーブン焼き
分量: 4
 
材料
  • カリフラワー1株 （食べやすい大きさに切る）
  • にんにく　２かけ （みじん切り）
  • レモン汁　大さじ１
  • オリーブオイル　大さじ２
  • 塩　小さじ1/4
  • コショウ　少々
  • パルメザンチーズ　大さじ２
  • パセリ　少々（みじん切り）　お好みで適宜
作り方
  1. オーブンを230度（華氏450度）に熱する。
  2. パルメザンチーズ以外の材料すべてを耐熱皿に入れ、カリフラワー全体に調味料がなじむように混ぜ合わせる。
  3. をオーブンに入れ表面に薄く焦げ目が付く程度に20分ほど焼く。オーブンから皿をいったん取り出し、パルメザンチーズを全体にふりかけてさらに5分間焼いてできあがり。好みで飾りにパセリのみじん切りをふりかける。
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