おいしいホームフライ
調理時間: 
調理時間(すべての過程): 
分量: 4人分
 
材料
  • じゃがいも 3個(約500g)
  • サラダ油 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個(粗みじん切り)
  • 塩 小さじ1/2(または適量)
  • こしょう 適量
  • (好みで)粉末パプリカ 適量
作り方
  1. じゃがいもをよく洗い、皮付きを1-1.5cm 角に切る。耐熱皿に入れてラップをして電子レンジで4-5分調理する。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎをさっと中火で炒める。
  3. 1のじゃがいもを加え、油がまわる程度にさっと混ぜた後、混ぜるのやめ、すべての表面に焼き色をつけるように時々表面を返しながら焼く。水分が飛んでぱらっとするまで15分ほど焼く。
  4. 塩こしょうとパプリカをふり、全体を混ぜ合わせて火から下ろす。
Recipe by おいしいアメリカ:アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載! at https://www.oishiiamerica.com/2012/12/02/%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e3%83%9b%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%95%e3%83%a9%e3%82%a4/