おいしいキッシュ
下準備時間: 
調理時間: 
調理時間（すべての過程）: 
分量: 直径23cmのチーズケーキ型
 
材料
  • パイ生地(別レシピ)　1枚分
  • ベーコン(カリカリに焼いて、砕いたもの)　8枚
  • たまご　6個
  • 生クリーム　1½カップ(360cc)
  • 塩　小さじ1/4
  • こしょう　少々
  • ナツメグ　少々
  • グリュイエールチーズ(削ったもの)　90g
  • チェダーチーズ(削ったもの)　25g
作り方
  1. パイ生地1枚分を直径約35cmにのばし、直径23cmの底の外れるチーズケーキ型にしく。冷蔵庫で30分休ませる。生地の上にアルミホイルをしいてパイ用の重石か豆などをのせ、摂氏190度(華氏375度)に予熱したオーブンで25-30分下焼きする。
  2. アルミホイルを取り、パイ生地の上に砕いたベーコンをのせる。
  3. たまご、生クリーム、塩、こしょう、ナツメグをボールに入れて泡だて器でよく混ぜる。そこにチーズを入れて混ぜ合わせ、2のパイ生地の中に流し込む。
  4. オーブンの温度を摂氏175度(華氏350度)に落し、約40分焼く。
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2012/12/07/%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e3%82%ad%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5/