おいしい根菜のグラタン
下準備時間: 
調理時間: 
調理時間（すべての過程）: 
分量: 4-6人分
 
材料
  • じゃがいも　250g
  • さつまいも　250g
  • 紫じゃがいも　150g
  • ヤムいも　150g
  • パースニップ　150g
  • 生クリーム　1/2カップ(120cc)
  • チキンストック　1/4カップ(60cc)
  • にんにく(みじん切り)　大さじ1/2
  • ゴルゴンゾーラチーズ(崩したもの)　85g
  • 塩　小さじ1/2
  • こしょう　適量
作り方
  1. 野菜全部の皮をむき、5mmの輪切りにする。
  2. 生クリーム以下の残りの材料すべてを、大き目のボールに入れて混ぜる。そこに野菜を入れて和える。
  3. 耐熱容器に２を汁ごと入れ、アルミホイルをかぶせる。摂氏205度(華氏400度)で予熱したオーブンで1時間焼く。アルミをとって、摂氏260度(華氏500度)で5-8分、焦げ目がつくまで焼く。
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2012/12/14/%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e6%a0%b9%e8%8f%9c%e3%81%ae%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%82%bf%e3%83%b3/