ピザマルガリータ(チーズとトマトのピザ)
調理時間: 
調理時間(すべての過程): 
分量: 直径30cmのピザ1枚分
 
材料
  • クリスピーピザ生地 (別レシピ)
  • トマトソース 1/2-2/3カップ (別レシピ)
  • 生モッツァレラチーズ1ー1½個 (スライスしたもの)
  • トマト 中1個 (薄くスライスして種を取ったもの)
  • バジルの葉 10枚
  • パルメジャンチーズ (すりおろしたもの) 大さじ3
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • オリーブ油(お好みで) 適量
作り方
  1. オーブンを260度(華氏500度)に予熱し、あればピザストーン、なければ天板を入れて熱しておく(30分)。
  2. クリスピーピザ生地をのばし、直径約30cmの丸にする。オーブンで気泡が膨らまないようにフォークで生地に穴をあける。
  3. 生地を網またはベーキングシートの上に生地をのせる。
  4. トマトソースを生地の上に塗り、モッツァレラチーズ、バジル、トマトの順にのせる(具はそれぞれしっかり水気を取っておく)。パルメジャンチーズをかけ、塩こしょうし、お好みでオリーブ油をかける。
  5. ピザストーンの上で8分間焼く。ピザを網からはずし(ベーキングシートの場合はそのまま)、ピザストーンの上に直に置き、さらに2-3分焼く。
  6. オーブンから出し、2-3分おき、ピザカッターで8等分にする。
Recipe by おいしいアメリカ:アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載! at https://www.oishiiamerica.com/2011/11/04/%e3%83%94%e3%82%b6%e3%83%9e%e3%83%ab%e3%82%ac%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%82%bf/