おいしいクリームオブマッシュルームスープ
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調理時間: 
調理時間（すべての過程）: 
 
材料
  • マッシュルーム　225g
  • たまねぎ　小1個
  • バター　大さじ3
  • 中力粉　大さじ3
  • 牛乳　2 カップ (480cc)
  • チキンストック　1/2-1½カップ(120-360cc)
  • 塩　小さじ1－1½
  • こしょう　少々
  • クルトン
  • パセリ　少々
作り方
  1. マッシュルームとたまねぎをみじん切りにする。
  2. 鍋にバターを入れ、中火で溶かし、マッシュルームとたまねぎを3－4分炒める。
  3. 中力粉をふり入れ、更に3－4分焦がさないように炒める。
  4. 牛乳を入れ、泡だて器でかき混ぜながら、とろみがつくまで熱する。1/2から1½カップのチキンストックを加え、好みの濃さにする。塩・こしょうで味付けをする。
  5. ボールに取り分け、クルトンをのせ、みじん切りにしたパセリを散らす。
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2013/04/05/%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%82%aa%e3%83%96%e3%83%9e%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%83%ab%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97/