おいしい蕎麦粉のパンケーキ
下準備時間:
10 mins
調理時間:
20 mins
調理時間(すべての過程):
30 mins
分量:
3-4人分
材料
蕎麦粉 1/2カップ(70g)
中力粉 1/2カップ(65g)
砂糖 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
重曹 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
ヨーグルト(グリーク、かため) 2/3カップ(160cc)
牛乳 1/2カップ(120cc)
たまご 2個
サラダ油 大さじ2
作り方
蕎麦粉、中力粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を大き目のボールに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
別のボールにヨーグルト、牛乳、卵、サラダ油を入れ、よく混ぜ合わせる。これを1の粉類の中に入れて、へらでさっくりと混ぜ合わせる。
中火に熱し、油(分量外)を薄く引いたフライパンに、生地を1個につき1/4カップ強ほど入れ、2-3分表面が少し乾いてくるまで焼く。ひっくり返して更に2分ほど焼く。
Recipe by
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3.1.07