おいしい蕎麦粉のパンケーキ
下準備時間: 
調理時間: 
調理時間(すべての過程): 
分量: 3-4人分
 
材料
  • 蕎麦粉 1/2カップ(70g)
  • 中力粉 1/2カップ(65g)
  • 砂糖 大さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 重曹 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • ヨーグルト(グリーク、かため) 2/3カップ(160cc)
  • 牛乳 1/2カップ(120cc)
  • たまご 2個
  • サラダ油 大さじ2
作り方
  1. 蕎麦粉、中力粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を大き目のボールに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
  2. 別のボールにヨーグルト、牛乳、卵、サラダ油を入れ、よく混ぜ合わせる。これを1の粉類の中に入れて、へらでさっくりと混ぜ合わせる。
  3. 中火に熱し、油(分量外)を薄く引いたフライパンに、生地を1個につき1/4カップ強ほど入れ、2-3分表面が少し乾いてくるまで焼く。ひっくり返して更に2分ほど焼く。
Recipe by おいしいアメリカ:アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載! at https://www.oishiiamerica.com/2013/05/01/%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e8%95%8e%e9%ba%a6%e7%b2%89%e3%81%ae%e3%83%91%e3%83%b3%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad/