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あさり

クラムチャウダー
スープ, 前菜・サラダ・スープ

クラムチャウダー

外が寒くなると食べたくなるのが、このクラムチャウダー。アメリカ北東部、ニューイングランド地方が発祥の地。地方によっては、トマトベースのクラムチャウダーもあるのですが(マンハッタンクラムチャウダー)、ミルクたっぷりのホワイトソースベースがニューイングランドクラムチャウダーの特徴。 続きを読む