チキンウィング

昨日の夕方、息子の幼稚園で子供達の歌の発表会の後、恒例のポットラックパーティー（持ち寄り）がありました。お昼もたまたま幼稚園のボランティアで大量の手作りランチを持参した為、結構疲れきっていた私。夕方は市販品を何か持って行こうかなーと、スーパーの売り場をうろうろしたけれど何も見つからず、「なら、作ろかあ・・・」と手羽元４０本購入。作る時間は１時間半ほど、やる気は５０％。なので、これはまったくいい加減で、簡単なレシピです。 続きを読む

アメリカのバーやレストランで人気の前菜あるいはお酒のつまみの中に、バッファローウィングというものがあります。鶏の手羽先や手羽元を揚げたり焼いたりし、酸っぱ辛いソースに絡めたものです。バッファローソースの辛さはもちろん店によって違いますが、概ねかな〜り辛めです。 続きを読む

今日は息子の幼稚園のポットラック（持ち寄り）パーティーがあり、私はこのベークドチキンウィングを持参しました。チキンウィング（手羽先＆手羽元）は、アメリカのパーティーではとても人気の食べ物。バッファローウィングというホットソースがこってりついた揚げてあるチキンが主流ですが、今日は下味をしっかりつけてから、あっさりとオーブンで焼いてみました。 続きを読む