クッキーなどのデコレーションにお使いください。このアイシングは固めの仕上がりです。絞り袋に入れて線や点を描くのに最適です。流れるようなゆるいアイシングが必要な場合は、加減を見ながら少しずつ水を足してください。反対にもう少し固めがよければ粉砂糖を足してください。お好みで食紅などで色をつけることもできます。空気にふれると表面がすぐにパリパリに乾いてしまうので、作業中も常にラップをかけておいてください。
ロイヤルアイシング
Ingredients
- メレンゲパウダー 大さじ2 1/2
- 粉砂糖 約2カップ 225g
- 水 1/4カップ 60cc
Instructions
- ボールにメレンゲパウダーとふるった粉砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
- 水を入れ、電動ミキサーで７−８分混ぜる。
where can i get a merange powder??
i have to make gingerbread man request by my son tomorrow…
You can buy meringue powder online such as Amazon store:) if you have time. You can also buy it locally at Major Market in Escondido(the best supermarket in SD!) or Do it with Icing in Convoy area. Please call ahead though to make sure if they carry it.