Category お菓子

おいしいいちごクリスプ

ストロベリークリスプ

いちごの季節に一度は作ってみたい、いちごのクリスプ。いちごを使ったデザートと言えばケーキやタルトなど冷たいデザートが一般的ですが、たっぷりのいちごにサクサクのクリスプ生地をたっぷりのせてオーブンで焼くこの温かいデザート、冷たいバニラアイスクリームとの相性抜群でとてもアメリカンなスイーツです。

おいしいヘーゼルナッツクッキー

アメリカの製菓学校に行って初めて知ったチョコレート、ジャンドゥイヤ(Gianduja)。ヘーゼルナッツペーストの入ったミルクチョコレートです。クラスでチョコレートの食べ比べをしていたときに出会い、一目惚れ、じゃなく、味見惚れ、一瞬で恋に落ちました。

おいしいキャロットカップケーキ

おいしいキャロットカップケーキ

削った人参がたっぷり入ったキャロットケーキ。うちの家族全員が大好きなケーキです。人参とレーズンとくるみがたっぷり入って、少しスパイスのきいたしっとりした生地。でもこのケーキをみんなが好きな理由は、なんといっても上にたっぷりのったクリームチーズフロスティング。甘くてとろ～り、バタークリームにクリームチーズの酸味が加わり、なんともこのケーキにあうんです。簡単で手軽に作れる、これぞアメリカンケーキ！

おいしいチェリーパイ

おいしいチェリーパイ

夫の大好物、チェリーパイ。誕生日にもケーキの代わりにチェリーパイ、サンクスギビングにもパンプキンパイよりもチェリーパイを希望するくらいに大好き。日本ではあまり馴染みのない酸味の強いサワーチェリーをたっぷり入れて焼くこのシンプルなパイは、アップルパイに次いで人気のある（少なくとも我が家では）とてもアメリカらしい味のパイです。

おいしい焼きドーナツ

おいしい焼きドーナツ

とってもアメリカンなお菓子、ドーナツ。でもなかなか油で揚げるのが面倒なのと、高カロリーの代名詞でもある甘く油っこいドーナツを家で作ることはほとんどありません。でも、たま～に食べたくなるんですよね、やっぱり。そんな時、家で気軽に作れて、「揚げてない」ということで罪の意識も少しはやわらぐ（・・・かな？）というのが、オーブンで焼く焼きドーナツ。