おいしいクリームチーズパウンドケーキ
下準備時間: 
調理時間: 
調理時間（すべての過程）: 
 
材料
  • 薄力粉 3カップ (390g)
  • 塩 小さじ1
  • たまご 5個
  • 牛乳 ¼カップ (60ml)
  • バニラエッセンス 小さじ2
  • 砂糖 3カップ (600g)
  • バター 340g (室温に戻す)
  • クリームチーズ 170g (室温に戻す)
作り方
  1. オーブンを150 度(華氏300度)に予熱しておく。クグロフ型（12カップ）にバター（分量外）をよくぬり、そこに小麦粉(分量外)をふって準備しておく。
  2. ボールに薄力粉と塩を入れてふるい合わせておく。別のボールにたまご、牛乳、バニラを合わせかき混ぜておく。
  3. スタンドミキサーのボールに砂糖、バター、クリームチーズを入れ、白っぽくふわっとするまで3分ほど中速でかき混ぜる。そこに2のたまご液を加え低速でよく混ぜ合わせる。準備しておいた粉を3回に分けて加えていく。最後にへらで全体をよく混ぜる。
  4. 生地を型の中に入れ、表面を平らにならす。気泡を抜くために生地を入れた型の底をとんとんと叩く。オーブンで1時間半から1時間45分、途中で一度向きを変えて焼く。串をさして何もついてこなければ焼き上がり。約15分粗熱を取り、型から外し、網の上で完全に冷ます。
Nutrition Information
Serving size: 12カップ（2.9L）クグロフ型
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2014/01/16/%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%91%e3%82%a6%e3%83%b3%e3%83%89%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad/