フィッシュタコス
白身魚 450g（1パウンド） レモン汁 1/2個分 塩 小さじ1/2 こしょう 小さじ1/2 クミン 小さじ1/4 小麦粉 適量 サラダ油 大さじ３ コーントルティヤ（ソフトタイプ） 8枚 キャベツ 1/4個 （細切り） アボカド 1個 （8等分） ライム 適量（あれば） 好みのサルサやホットソース 適宜 プレーンヨーグルト 大さじ２ マヨネーズ 大さじ２ レモン汁 大さじ１ クミン 小さじ1/4 パプリカ 小さじ1/4 塩 一つまみ 白身魚をボールかパッドにいれ、レモン汁、塩コショウ、クミンを入れて混ぜ、15分ほど味をなじませる。小麦粉を全体にまぶして余分な粉をはたく。 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、１．を入れ両面にこんがり焼き色がつき中に火が通るまで焼く。 ソースの材料を小さいボールに入れ混ぜ合わせる。 フライパンを中火に熱し、トルティヤの両面を軽くあぶり温める。 トルティヤに２．の白身魚、キャベツ、アボカドをのせ、３．のソースをかける。好みでライムを搾り（レモンでもOK）、サルサやホットソースをかける。 Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2011/11/08/%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5%e3%82%bf%e3%82%b3%e3%82%b9/
3.5.3208