アップルパイ
調理時間: 
調理時間（すべての過程）: 
分量: 直径22cmパイ皿1個分
 
材料
  • パイ生地（別レシピ）　2枚分
  • 砂糖　2/3-1カップ（お好みで調整）
  • 中力粉　大さじ3
  • シナモン　小さじ1/2
  • ナツメグ　小さじ1/4
  • レモン汁　小さじ2
  • りんご（中）　5個
  • 生クリーム（牛乳可）　少々
  • グラニュー糖　適量
  • キャラメルソース（別レシピ）　適量
  • バニラアイスクリーム　適量
作り方
  1. パイ生地を2枚分を用意し、1枚分を直径30cmの大きさにのばす。打ち粉をまめにし、くっつかないように気をつける。直径22cmの深めのパイ皿にのばした生地をしく。冷蔵庫で休ませる。
  2. りんごの皮をむき、くし切りにする。大きめのボールにりんご、粉、スパイス、レモン汁、を入れ、りんご全部に絡むように良く混ぜる。
  3. りんごを1のパイ型に入れ、その上にもう一枚直径25cmにのばした生地を上からかぶせる。パイ生地の端を飾り閉じにしていく。
  4. 生地の上にはけで生クリームをぬり、砂糖をふりかける。パイ生地にナイフで空気穴をあける。
  5. 予熱しておいた215度（華氏425度）のオーブンで25分、途中で向きを替えてさらに25分ほど焼く。
  6. 冷めるまで2−３時間ほどおき、スライスし、アイスクリームをのせ、温かいキャラメルソースをかける。
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2011/11/17/%e3%82%a2%e3%83%83%e3%83%97%e3%83%ab%e3%83%91%e3%82%a4/