グリーンビーンキャセロール（いんげんのクリームキャセロール）
調理時間: 
調理時間（すべての過程）: 
分量: 6人分
 
材料
  • いんげん　400-450ｇ
  • マッシュルーム　7-8個
  • 玉ねぎ　小1/2個
  • バター　大さじ2
  • 中力粉　大さじ2
  • 牛乳　1½カップ
  • 塩　小さじ1
  • こしょう　適量
  • ＊＊＊トッピング＊＊＊
  • 生パン粉　1カップ
  • バター　大さじ2
  • オニオンパウダー　小さじ2
作り方
  1. トッピングを作る。フライパンにバターを熱し、生パン粉を入れて炒め、オニオンパウダーを加えきつね色になったら火からおろし、おいておく。
  2. いんげんは熱湯で1−2分ほど茹でてざるにあげる。食べやすい大きさに切る。
  3. マッシュルームは5mmほどに細かく刻み、玉ねぎはみじんぎりにする。フライパンでマッシュルームと玉ねぎをバターで5分炒める。
  4. そこに中力粉を入れ炒め、牛乳、塩・こしょうを加え、とろみがつくまで煮る。火からおろしいんげんを加え混ぜ合わせる。
  5. 耐熱キャセロール皿に4を入れ、180度(華氏350度）に予熱したオーブンで20-25分焼く。
  6. 焼き上がったらパン粉を上にかける。
Recipe by おいしいアメリカ：アメリカ料理レシピと食べ歩き情報満載！ at https://www.oishiiamerica.com/2011/11/22/%e3%82%b0%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%83%93%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%82%bb%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%ab%ef%bc%88%e3%81%84%e3%82%93%e3%81%92%e3%82%93%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%83%bc/