ブロッコリーサラダ
調理時間: 
調理時間（すべての過程）: 
分量: 5-6人分
 
材料
  • ブロッコリー　450g
  • ベーコン　3-4枚
  • レーズン　1/3カップ
  • カシューナッツ(乾煎りしたもの）1/3カップ
  • アップルサイダービネガー（なければ普通の酢） 大さじ2
  • マヨネーズ　大さじ1
  • 砂糖　大さじ１と少し
  • 塩　小さじ1/2
  • 黒こしょう　少々
作り方
  1. ブロッコリーはざるに広げ、鍋いっぱいの熱湯を回しかける。置いておく。
  2. ベーコンはフライパンでカリカリになるまで焼き、小さく刻んでおく。
  3. 小さいボールにアップルサイダービネガー、マヨネーズ、砂糖、塩、こしょうを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
  4. 別のボールに水気をとったブロッコリー、ベーコン、レーズン、カシューナッツをあわせ、ドレッシングをかけて混ぜる。
  5. Note　ベーコンとナッツの歯ざわりを生かすためにドレッシングは食べる直前にあえる。
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