フロランタン(フロレンティーナ)
調理時間:
20 mins
調理時間(すべての過程):
20 mins
分量:
約30枚
材料
バター 大さじ6½(100g)
砂糖 1/2カップ(100g)
コーンシロップ(水あめ) 大さじ1½(23cc)
生クリーム 大さじ2(30cc)
スライスアーモンド(荒く砕いたもの) 1カップ弱(100g)
作り方
鍋にバター、砂糖、コーンシロップ(水あめ)、生クリームを入れ、沸騰させる。
沸騰したらアーモンドを入れ、中火で2-3分熱して、火からおろす。
ベーキングシートをしいた天板に、5-6cm間隔で小さじ1大の生地をおいて、少し広げる。
予熱しておいた190度(華氏375度)のオーブンで約8分焼く。
まだ熱々のうちに直径6-7cmの丸いクッキー型で型を抜く。(形をつけるだけでよい)
冷めてからまわりをとって、形を丸く整える。
Recipe by
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