バッファローウィング
調理時間:
40 mins
調理時間(すべての過程):
40 mins
分量:
4-6人分
材料
にんにくのみじん切り 1かけ分
酢 大さじ4
タバスコ 大さじ4
塩 小さじ1
手羽先・手羽元 16-18本
塩 小さじ1
薄力粉 1/4カップ
コーンスターチ 1/4カップ
サラダ油 大さじ4
セロリ 適量
ブルーチーズドレッシング 適量
作り方
鍋ににんにく、酢、タバスコ、塩を入れ、沸騰させたら火からおろす。にんにくを濾して冷ましておく。
手羽先・手羽元に塩をかけてもみ、10分ほど置いておく。
手羽先に薄力粉をまぶし、油を引いたフライパンで、きつね色になり中までしっかり火が通るまで20分ほど焼く。
焼いた手羽先を冷ましたソースでからめる。セロリとブルーチーズドレッシンブを添える。
Recipe by
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