おいしいフラワートルティーヤ
下準備時間:
10 mins
調理時間:
30 mins
調理時間(すべての過程):
40 mins
分量:
12枚
材料
中力粉 2カップ(260g)
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/2
バター(室温) 大さじ4(60g)
ぬるま湯 3/4カップ(180cc)
作り方
中力粉、ベーキングパウダー、塩を大き目のボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
バターを1のボールに入れて、小さい粒々になるまで、切るように混ぜる。ぬるま湯を加えて混ぜ、ひとつにまとめる。
打ち粉をふった台の上で弾力が出るまで5分ほどこねる。12等分にし、丸める。ラップをかけて15-20分置いておく。
生地を麺棒で、できるだけ薄く、直径18-20cmぐらいにのばす。ノンスティックのフライパンで片面1-2分で両面焼く。焼きあがった生地にはすぐにタオルを被せて、残りの生地を同様に焼く。
Recipe by
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3.1.07