おいしいキャラメルコーン
下準備時間:
10 mins
調理時間:
45 mins
調理時間(すべての過程):
55 mins
分量:
6カップ
材料
ポップコーン 6カップ
ピーナツ(あるいはお好みのナッツ) 3/4カップ
バター 大さじ5
ブラウンシュガー(きつくおさえて) 1/2カップ
コーンシロップ 大さじ3
塩 小さじ1/2
重曹 小さじ1/8
作り方
ポップコーンとナッツを耐熱ボールに入れ、約120度(華氏250度)のオーブンに入れて温めておく。
鍋にバターブラウンシュガー、コーンシロップ、塩を入れて沸騰させ、120度(華氏248度)になるまで熱する。温度に到達したら重曹を入れてよく混ぜる。
温めておいたポップコーンをオーブンから取り出し、2のキャラメルソースをかけ、ソースが満遍なくつく様に良く混ぜる。
シリコンマットをしいた天板にポップコーンを平らに広げ、オーブンに戻して40-45分焼く。途中2-3回かき混ぜる。
好みで、粗めの塩(分量外)を少々かけて混ぜる。
Recipe by
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3.1.07