サンドイッチ・バーガー, パン プルドポークサンドイッチ バーベキューが手軽に食べれるのがプルドポークサンドイッチ。ハンバーガーバンズや薄切りパンにはさんで、手がよごれずに食べれるのがうれしいです。ランチにどうぞ。 続きを読む 2011年10月26日 by Noriko
ひき肉, 肉 ミートローフ アメリカの伝統的な家庭料理として知られるミートローフ。もともとヨーロッパからの移民達によってアメリカに伝わったもので、そのルーツはかなり古いとか。世界中あちこちで、いろいろなバリエーションのミートローフが食べられているようです。アメリカでも、各家庭によって味付けもさまざま。残り物野菜を刻んで入れたり、スパイスを効かしてみたり、合挽き肉を使ったり。たっぷり大きくオーブンで焼いて、残り物はサンドイッチにしてもいいですね。 続きを読む 2011年10月25日 by Yuko
サンドイッチ・バーガー, パン, 卵, 卵・乳製品・豆 エッグズベネディクト カリッとトーストしてバターを塗ったイングリッシュマフィンの上に、ハムと半熟のポーチドエッグをのせ、その上からバターと卵黄とレモンで作ったホランデーズソースをたっぷりかけたエッグズベネディクト。ソースが固まらないように、卵が硬くなりすぎないように、パンをカリッとトーストして・・・、すべてをタイミング良く作らなければならないこの一品は、我が家の朝の食卓ではなかなか登場しないのが事実ですが、うまくできた時には家族みんなが喜んでくれる特別な朝食でもあります。 続きを読む 2011年10月25日 by Yuko
クイックブレッド, パン バナナブレッド そのまま食べるのには熟しすぎかなと思われるくらい、バナナの皮が茶色くなってきた頃がバナナブレッドの作り時。オーブンで焼いている間、なんともいえない甘いバナナとバターの香りが家中に広がり、とても幸せな気分になります。 続きを読む 2011年10月25日 by Yuko
パスタ, ひき肉, 米・パスタ, 肉 スパゲッティー＆ミートボール アメリカでもっともポピュラーなスパゲッティーがこれ、スパゲッティー＆ミートボール。グルメなイタリアンというよりは、もっと庶民的なイタリアン・アメリカンレストランで出される、ボリュームたっぷりのミートボールとトマトソースのスパゲッティー。もちろんこの味は子供達にも大人気。 続きを読む 2011年10月23日 by Yuko
パン, パンケーキ・ワッフル パンケーキ 週末の朝ごはんといえば、パンケーキ。市販のミックスを使わなくても、材料を混ぜるだけで簡単に作れます。ブルーベリーやバナナなどのフルーツを混ぜ込んでもおいしいです。メープルシロップをたっぷりかけて召し上がれ。 続きを読む 2011年10月22日 by Yuko
肉, 豚肉 おいしいプルドポーク（バーベキューポーク） アメリカ料理の代表、肉のバーベキュー！地方によって家庭によって星の数ほどあるバーベキューレシピ。その中でもお手軽な豚肩肉を使ったプルドポークをご紹介します。 続きを読む 2011年10月22日 by Noriko
お菓子, その他のお菓子 アップルクリスプ りんごのお菓子は、アップルパイをはじめアメリカにも数多くありますが、このアップルクリスプはパイよりも簡単に作れ、気軽に楽しめるデザートです。熱々でほんのり甘いりんごの上に、さっくりしたクッキーともグラノラともいえるクリスプ生地、そしてとろりと溶けるバニラアイスクリームとの絶妙なコンビネーションは、一度食べたらまた食べたくなる味です。 続きを読む 2011年10月22日 by Yuko
スープ, 前菜・サラダ・スープ チキンヌードルスープ アメリカで風邪をひいたり体調が悪いときに、看病する人が一番に用意する食べ物がこのチキンヌードルスープ。体も心も温まる、栄養たっぷりのスープです。 続きを読む 2011年10月21日 by Yuko
前菜, 前菜・サラダ・スープ スタッフドマッシュルーム マッシュルームの中に詰め物をしてオーブンで焼いたスタッフドマッシュルーム。ハムやチーズ、ひき肉などを詰めたものもあれば、クリームチーズを詰めたものもあり、いろいろなバリエーションが楽しめます。ここでは、カニの缶詰を利用し、パセリとパルメザンチーズたっぷりで風味豊かに仕上げました。 続きを読む 2011年10月21日 by Yuko
