ボールに粉類（小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、塩）をふるい入れて混ぜる。
別のボールにサラダ油、砂糖、パンプキンピューレ、牛乳を入れて泡立て器でしばらく混ぜる。
２を１のボールに入れて、粉っぽさがなくなるまでさっと混ぜ合わす。（混ぜすぎない。）
ミニ焼きドーナツ型にサラダ油か溶かしバターを塗り、３の生地を型の2/3まで入れる。絞り袋や角を切ったビニール袋に生地を入れて絞りいれるとやりやすい。
摂氏175度（華氏350度）に予熱したオーブンで10分ほど焼く。型から出して網の上で冷ます。
冷めたら、グレーズの材料を小さなボールに入れて混ぜ、ドーナツの片面につけ、好みで上からスプリンクルをかける。