おいしい焼きドーナツ
Ingredients
- 小麦粉（薄力粉か中力粉） １カップ（130g）
- 砂糖 1/2カップ（100g）
- ベーキングパウダー 小さじ１
- ナツメグ 小さじ1/8
- 塩 小さじ1/4
- シナモン 小さじ１
- 卵 大２個
- サラダ油 大さじ３
- プレーンヨーグルト 大さじ３
コーティング用
- 溶かしバター 適宜
- グラニュー糖 適宜
- シナモン 適宜
Instructions
- ボールに粉類すべて（小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ナツメグ、塩、シナモン）をふるい入れて混ぜる。
- 別のボールに卵、サラダ油、プレーンヨーグルトを入れて泡立て器で少しとろみがつく程度に泡立てる。（泡が見える程度でよい。）
- ２を１のボールに入れて、粉っぽさがなくなるまでさっと混ぜ合わす。（混ぜすぎない。）
- 焼きドーナツ型にサラダ油か溶かしバターを塗り、３の生地を型の2/3まで入れる。絞り袋や角を切ったビニール袋に生地を入れて絞りいれるとやりやすい。
- 摂氏175度（華氏350度）に予熱したオーブンで10-12分焼く。型から出して網の上で冷ます。
- シナモンシュガーでコーティングする場合、焼けたドーナツを一つずつ溶かしバターにくぐらせ、好みの量のシナモンとグラニュー糖を混ぜたものをまぶす。